Es un "must to have" si vienes a conocer Ponferrada, y por supuesto te esperaremos con los brazos abiertos para culminar tu experiencia en Liébana Ecoffee. Información, ocio, cultura y gastronomía en Ponferrada y la comarca del Bierzo . Los fines de semana suman una nueva propuesta con Rosita Milagros, frente al Centro Comercial El Rosal.

Situado en la Calle Gil y Carrasco, justo al lado del Turco de Manila acaba de abrir La Barbacana, un nuevo lugar donde la carta de desayunos es extensa y si hace bueno podrás disfrutar de su terraza frente al Castillo. El bar con la decoración más eclética de Ponferrada es otro de los lugares donde desayunar es un placer. Este local cuenta con apuestas culinarias para todos los gustos en una de las zonas con mejor ubicación de Ponferrada, justo frente al Castillo de los Templarios.

Hotel Ponferrada Plaza

Entre sus propuestas gastronómicas, podemos encontrar todo tipo de tostadas, las ya famosas focaccias, tortitas, gofres y sanwiches, además de tarta de queso de lotus, carrot cake o zumos de muchos sabores, entre otros. El restaurante Downtown de Ponferrada se unía el pasado mes de noviembre a la moda de los desayunos con una amplia carta que incluye 23 opciones de desayuno a la capital berciana. MOA the bakery se mudó hace unos meses justo enfrente de su antiguo local, al número 28 de la avenida de Molinaseca, un nuevo espacio más grande que sin perder la cercanía, invita al público a disfrutar de sus productos. Y es que este establecimiento está especializado en una cocina 100% libre de gluten, certificada por la Asociación Celíaca de Castilla y León (ACECALE).

Café La Villa

Por supuesto, también puedes tomar un café mientras degustas su sabrosa tortilla. Bar de ambiente cálido y personal muy amable con clientela de las oficinas de la zona. En la plaza del Ayuntamiento de Ponferrada ocupando el local que fue durante muchos años el Bar El Espolón, se encuentra el Lúa, que además de ser restaurante dispone de una gran carta de desayunos. Presentaciones impecables que serán la envidia de tus seguidores en Instagram y producto de calidad.

Tostadas

El boom de los brunches ha llegado a Ponferrada para quedarse. Una moda a la que la capital berciana no ha podido resistirse y que ha contado con tres nuevas aperturas en los últimos meses. En esta guía te contamos dónde encontrar los mejores desayunos para empezar la mañana con una energética propuesta culinaria. En una ubicación especial, frente al Castillo de los Templarios, Turco de Manila amplía la oferta de desayunos de Ponferrada con una gran variedad.

• Puedes añadir toda clase de ingredientes como semillas, frutos secos, frutas deshidratadas y hasta chocolate para los más golosos.
• Las magdalenas son un clásico de la repostería tradicional.
• Aprende a hacer granola casera con copos de avena, frutos secos, fruta deshidratada y miel, todo horneado.
• Tras el éxito conseguido con La Barbacana y Coherencia EcoBar, el pasado miércoles 2 de agosto, Marcos y Chema abrían El Bar de Compostilla, un local con una gran variedad de productos y servicios.
• La nueva dirección del Bar Compostilla cambia el rumbo pasando de las comidas tradicionales a los desayunos y meriendas.

Este es sin duda una de la punta de lanza del local, que trata con suma importancia la seguridad del colectivo celíaco café ponferrada a la hora de comer. ¿Sabías que es posible hacer tu propio yogur griego casero, incluso sin yogurtera? Te enseñamos a hacerlo de una manera muy sencilla, un básico de la cocina que podremos guardar para tomarlo cuando más nos apetezca o usar en otras recetas con yogur. Logra una textura cremosa y un sabor dulce espectacular con nuestros trucos.

Si te apetece disfrutar de un brunch delicioso en Ponferrada y el Bierzo, te recomendamos que explores las diferentes opciones que ofrece la zona. Encontrarás desde locales clásicos hasta propuestas más innovadoras, con terrazas, jardines e incluso vistas espectaculares. Esta conocida jungla en mitad de la capital berciana se ha hecho un hueco entre las propuestas para comenzar el fin de semana con energía y el estómago bien lleno. Desde la tradicional bollería, tostadas, sandwiches y alternativas sin gluten como su reclamado muffin de chocolate.

Porridge de avena

Tras el éxito conseguido con La Barbacana y Coherencia EcoBar, el pasado miércoles 2 de agosto, Marcos y Chema abrían El Bar de Compostilla, un local con una gran variedad de productos y servicios. "Los vecinos están contentos de volver a tener un bar", aseguraba Marcos. Desde el bar confían en que seguirá teniendo una gran afluencia dado que se trata de "una zona tranquila, con un parque y poco tráfico". Un buen lugar en el que degustar desayunos a base de tostadas para todos los paladares y el mejor café.